오븐 없는 자에게 필요한 블루베리치즈케이크 레시피 ★
노오븐으로 만든 블루베리베리 치즈케이크~!
달달 + 상콤은 그냥 맛있는거~!
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4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 필수재료
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- 블루베리 필링
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16젤라틴은 찬물에 넣어 약 15분간 불려요.
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STEP 2/16냄비에 냉동 블루베리와 설탕을 넣어 끓여요.
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STEP 3/16끓어오르면 레몬즙을 넣어 약 10분간 더 끓여요.
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STEP 4/16
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STEP 5/16부셔놓은 비스켓에 녹인 버터를 넣고 비스켓에 잘 스며들도록 주물러요.
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STEP 6/16무스링에 비스켓을 담아 평평하게 눌러 냉장실에 보관해요.
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STEP 7/16볼에 생크림, 설탕을 넣어 뿔이생길때 까지 휘핑해요.
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STEP 8/16다른 볼에 크림치즈와 플레인 요거트를 넣어 풀어요.
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STEP 9/16크림치즈에 레몬즙을 넣어 다시한번 휘핑해요.
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STEP 10/16불린 젤라틴은 손으로 물기를 짜고 전자레인지에 5~10초 정도 녹여요.
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STEP 11/16크림치즈반죽에 녹인 젤라틴을 넣어 휘핑해요.
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STEP 12/16블루베리 필링을 3숟가락 넣어 섞어요.
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STEP 13/16휘핑해 놓은 생크림을 넣어 주걱으로 섞어요.
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STEP 14/16무스 링에 넣어 크림치즈 필링을 넣어요.중간에 블루베리 필링을 조금씩 넣어주어요.
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STEP 15/16냉장고에 넣어 3시간 이상 넣어 굳혀요.
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STEP 16/16냉장고에서 꺼내어 무스틀을 빼고 블루베리필링을 조금 올려 장식해 완성해요.무스틀은 뜨거운 수건을 감싸 빼주세요.
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