바삭한 깻잎전 만들기 막걸리꿀조합

바삭한 깻잎전 만들기 막걸리꿀조합

갑자기 마트를 갔는데 막걸리가 땡기는거에요! 그래서 지평막걸리 사서 집에서 먹으려고 했는데 원래는 감자전을 만들어 먹으려고 햇는데 집에 감자가 1개밖에 없었... 아무리 양을 늘린다고 해도 1개로는 안주를 만들기엔 택도 없을거 같아서 집에 뭐가 있나 뒤적거리다가 깻잎이 있는것을 발견!

2인분

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STEP 1/9

밀가루에 물을 넣어 약간 묽게 만든다.
STEP 2/9

밀가루가 뭉쳐 있는게 없도록 잘 푼다.
STEP 3/9

맛소금음 1꼬집 넣는다.
STEP 4/9

깻잎은 깨끗이 씻어서 물기를 제거한다.
STEP 5/9

미리 만들어놓은 반죽에 앞뒤로 밀가루물을 잘 입힌다.
STEP 6/9

팬에 식용유를 넉넉히 두른다.
STEP 7/9

밀가루옷을 입힌 깻잎을 올린다.
STEP 8/9

앞뒤로 바삭 노릇하게 수분을 날린다는 느낌으로 굽늗다.
STEP 9/9

볼에 양념을 만든다.

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