밥솥으로 간단하게 1인분 계란찜 만들기
아라리맘님의 계란찜레시피로 응용해보았어요
1인분 
15분 이내 
아무나 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi
조리순서
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STEP 1/11찜 그릇과 컵 하나를 준비해서 우선 컵에 계란 하나를 풀어주세요
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STEP 2/11푼 계란을 거름망으로 거르면서 찜 그릇에 담아주세요. 첫번째 거르기
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STEP 3/11알끈은 포크로 부숴서 같이 걸러주세요
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STEP 4/11찜 그릇에 거른 것을 다시 거름망으로 컵에 옮겨주세요. 두번째 거르기
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STEP 5/11마지막으로 세번째 거름망으로 거르면서 다시 찜 그릇에 담아주세요. 세번째 거르기. 마지막까지 안 걸러지는 알끈도 같이 부어주세요
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STEP 6/113번째 거른 계란에 물3T, 소금 한 꼬집 넣고 저어주세요
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STEP 7/11밥솥에 찜용 다리 놓고 잠기지 않을만큼 물을 부어주세요
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STEP 8/11푼 계란 그릇을 넣고 재가열 9분 해주세요
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STEP 9/11재가열이 끝나고 밥솥 뚜껑을 열어서 1분간 김을 빼고 다시 뚜껑닫아서 10분정도 그대로 두세요. 그러면 속까지 익은 푸딩처럼 매끈한 계란찜이 돼요
*뚜껑안열고 그대로 둬서 10분 두셔도 완성이 되지만 찜에 기포가 많이 생긴모습이 돼요. 거친맛이지만 그 나름대로도 괜찮아요
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STEP 10/11계란찜 완성!
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STEP 11/11거름망으로 거르는 것보다 더 간편하게 하는 방법은 라떼용 거품기를 쓰면 달걀이 부드럽게 잘 풀려요. 달걀을 풀어주시고 소금1꼬집, 물 3T 넣어서 똑같이 찌시면 돼요. 거름망보다는 맛이 조금 덜 부드러워요
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