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[무화과 레시피] 무화과찹살떡
'마'구 먹고싶고, '마'니 먹고싶은 '무'화과 찹살떡!

겉과 속이 모두 무화과인 찹살떡입니다.

무화과 콤포트와 고구마무스를 만들어 과육을 나타내었고, 색을 입힌 찹쌀로 감싸 무화과 모양을 빚었습니다.
1인분 60분 이내 중급
Leahchoi
재료
가니쉬
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노하우
  • 무화과 손질법
  • 무화과 보관법
  • 고구마 조리법
  • 고구마 보관법
  • 설탕 조리법
  • 소금 조리법
  • 꿀 조리법
조리순서
쿡팁
젤 중요한게 반죽입니다.

반죽농도에 꼭 유의하시고, 무화과 모양을 빚을때는 손에 덧가루를 꼭 묻히시고 모양을 내주세요.
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