단호박식혜 만들기, 엿기름 티백으로 맛있는 추석 명절음료를
예쁜 노란 색감으로 눈을 한 번 사로잡고. 그대로 들고 마셔보면 단호박 특유의 달콤함으로 가득 차있어~ 손을 뗄 수 없는 마성의 맛의 단호박 식혜.
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
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조리순서
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STEP 1/10먼저 단호박을 적당히 8등분 해서 준비해주세요.
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STEP 2/10그리고 가운데 씨를 긁어주면 된답니다.
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STEP 3/10그다음에 수증기가 끓어오르면 찜기에 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 15분 정도 쪄주면 OK! *젓가락이 쑥! 들어가면 된답니다.
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STEP 4/10그리고 껍질 부분은 떼어내 버려주세요.
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STEP 5/10그다음에 체에 한 번 곱게 내려주면 OK.
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STEP 6/10밥솥에 단호박, 식혜 티백, 물 3.6L, 밥, 설탕 1/2T을 넣고 뚜껑을 닫아 6~7시간 동안 보온을 해주세요.
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STEP 7/10밥알이 10개 정도 떠다닐 때~ 빼내주시면 된답니다. *그리고 티백은 건져내 버려주세요.
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STEP 8/10냄비에 아까 밥통에 만들어 놓은 것과 생강과 설탕 320g을 넣고 중불에서 끓여주세요.
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STEP 9/10부글부글 끓어오르면 약불로 줄여 5분 정도 뚜껑을 덮어 끓여주면 된답니다.
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STEP 10/10그리고 식혀준 다음, 냉장고에 넣어 보관해주시면 OK. *당도 조절은 설탕으로~
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5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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가브리엘리뷰별점최고예요. 이웃에서 나눔 받은 미니단호박 식혜로 만들어 다시 나눔했더니 최고였어요2023.08.28 18:21 -
연주 :)리뷰별점밥통이작아 용량의 반으로 했어요 식혜 처음 해봤는데 맛나요!!2022.08.21 08:28 -
유기의미래리뷰별점시중에 파는 그어떤 식혜보다 완전 맛있슴다 명절에 딸이 왔는데 맛있다고 가져가 버려서 사진은 미쳐 못찍었네요 다음에 또 해야겠어요 그땐 곱게 찍어 올릴께요~ 진짜 완전맛있어요 대박이에요^^2022.02.08 12:24
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하뽈리뷰별점최고에요 본죽에서 캔에있는단호박식혜먹고맛있어서 도전했는데 넘맛있어용2021.11.19 21:07
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