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요알남Mingstar

당면 한 그릇 요리 : 당면 간장 조림 / glass noodle

당면을 이용한 간단하고 맛있는 한 그릇 요리입니다. 한정식집에 가면 잡채 대신 나오는 경우가 있습니다. 소량이 간장으로 간을 하여 싱겁게 느낄 수 있으나, 김치가 들어가서 많이 싱겁지는 않습니다.

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1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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동영상Video
조리순서Steps
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당면은 찬물에 30분 정도 불려준다.
김치는 잘게 썰어 준다.
오이는 씨를 제거하고 돌려 깎기 후 채 썰어준다.
냄비에 물, 간장, 설탕, 당면을 넣고 센 불로 끓인다.
끓기 시작하면 약불로 4~5분가량 끓인다.
불을 끄고 참기를 넣고 섞는다.
* 국물이랑 같이 먹는 게 포인트입니다.

* 취향껏 간을 조절하세요.

* 맵게 드실 분은 고춧가루를 넣어주세요.
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