추석명절 가족들과 함께 커피한잔과 먹으면 좋은 영국식과자 쇼트브레드쿠키♡
부서지기 쉬운 카스테라식 과자로
명절에 온가족이 모일때 아이들은 직접만든 수제쿠키로 맛과 건강까지 챙길수 있어서 좋을듯해요!! 설탕양도 시중에서 파는것보다 적게 들어가서 선물로 준비해도 좋을꺼같아요~♡
4인분 
60분 이내 
아무나 요리는즐거워~♡
조리순서
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STEP 1/11버터랑 쇼트닝은 실온내둬서 사용하면 좋아요.
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STEP 2/11쇼트닝과 버터를 부드럽게 한뒤에 설탕을 2~3번에 걸쳐서 넣고 크림상태로 만든다.
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STEP 3/11그다음에 달걀을넣고 잘 섞어준다.
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STEP 4/11한덩어리로 만든뒤에 위생팩에 밀가루 조금을 넣고 밀대를 이용해서 0.5센치정도로 밀어준다.
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STEP 5/11냉장고에 30분정도 넣어둔다.
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STEP 6/11철판에 기름을 두르고 키친타올로 닦아준다.
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STEP 7/11모양틀로 찍어준다.
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STEP 8/11철판에 담고 달걀노른자에 물한큰술을 넣어 섞어서 위에 발라준다.
(쿠키에 계란물을 발라준뒤에 포크로가로 세로로 살짝 긁어준다.)
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STEP 9/11미리 예열된 오븐에 180도 온도에서 10분정 구워준다.
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STEP 10/11다 구워진 쿠키는 10분정도 식힌 후 남은쿠키는 소포장해서 냉동고에 보관이 가능해요
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STEP 11/11이쁘게 포장해서 선물해도 좋아요♡
- 쇼트 브레드 쿠키는 쇼트닝이 들어가서 손으로 오래만지작 거리면 녹아서 반죽이 질어질수가 있어요^^ 그럴경우에는 반죽을 냉장고에 다시 넣어두면 반죽이 다시 굳혀집담니당!!
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