홍콩 마약쿠키 제니쿠키 만들기 싱크로율 200% : 견과 6믹스
제 영상중 제니쿠키 영상을 보고 구독자가 되주신분들이 많은데요. 맛있는 제니쿠키 조금 더 쉽게 만드시라고 방법을 바꿔보았습니다. 제니쿠키 8믹스라고 이렇게 직사각형 모양으로 나온 제니쿠키도 있더라구요. 이렇게 잘라서 구워도 역시나 정말 맛있어요.ㅎㅎㅎ최고!
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^
재료
- 플레인반죽
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- 플레인반죽 추가재료
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- 초코반죽
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- 초코반죽 추가재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9실온에 두어 말랑해진 버터를 휘퍼로 잘 풀어줍니다.
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STEP 2/9체 친 슈가파우더를 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/9노른자와 소금을 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/9박력분, 박력쌀가루, 옥수수전분을 체 쳐 넣고 섞어주세요.
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STEP 5/9반죽이 하나로 다 뭉쳐지기 전에 몽글몽글 소보루 상태가 되면 멈추고
반죽을 3등분 합니다.
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STEP 6/9다진 피스타치오, 아몬드 슬라이스, 다진호두를 각각의 반죽에 넣고 섞어서 한 덩어리로 뭉쳐서 종이호일에 올려서 직사각형 모양을 잡아줍니다.
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STEP 7/9종이호일로 감아서 냉장고에 3시간 이상 휴지시킵니다.
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STEP 8/9굳으면 꺼내서 1cm 두께로 썰어 170도 예열된 오븐에 16-18분 구워줍니다.
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STEP 9/9초코반죽도 똑같아요. 가루에 코코아 파우더만 더 추가될 뿐입니다.ㅎㅎ플레인반죽 과정 그대로 따라하시면 되요.
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