시판 양념장으로 만든 불냉면
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 평소 매운 음식을 좋아하여 냉면도 물냉면보다는 비빔냉면을 좋아하는데요. 이웃집 언니가 유명한 불냉면 양념장을 먹어보라고 제게 주셔서 불냉면을 만들어 보았어요. 시판 불냉면 양념장으로 불냉면을 만들어 보겠습니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8계란은 계란이 잠길 정도로 찬물을 붓고 꽃소금 1큰술을 넣고 15분간 삶아준 후 찬물에 담궈 껍질을 까서 반으로 잘라줍니다.
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STEP 2/8오이는 반갈라서 어슷썰어주고 무는 길게 나박썰어줍니다.
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STEP 3/8무와 오이에 절임용 꽃소금 1작은술, 설탕 1/2큰술, 파인애플 식초 1큰술을 각각 넣어서 10분간 절인 다음, 찬물에 한번 헹구고, 김발에서 비틀지 말고 그대로 짜줍니다
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STEP 4/8냉면에 들어갈 고명들을 따루 준비해 줍니다.
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STEP 5/8시판 불냉면 념장을 1인분에 4-5큰술 정도 넣어줍니다.
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STEP 6/8물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓으면 냉면사리를 넣어 3분간 끓여줍니다.
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STEP 7/8찬물에 비벼서 여러번 헹궈줍니다.
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STEP 8/8고명들을 올려 불냉면을 완성시켜줍니다.
- 1. 냉면사리 종류에 따라 끓이는 시간이 달라요.
2. 삶은 면을 얼음물에 헹궈주면 더욱 좋아요.
3. 고명으로 배채를 올려주면 더욱 좋아요.
4. 냉면에 각얼음을 몇 개 넣어주면 시원하고 좋아요.
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