6인분 이상
5분 이내
아무나
조리순서
-
STEP 1/5토마토는 꼭지를 제거하고, 뒷부분에 십자모양으로 칼집을 내 준비한다.
-
STEP 2/5팔팔 끓는물에 손질한 토마토를 1-2분간 데쳐낸다.
-
STEP 3/5데찐토마토는 찬물에 씻어 준비해준다.
-
STEP 4/5토마토가 식으면 껍질을 얇게 벗겨 준비한다.(십자칼집 낸부분)
-
STEP 5/5이렇게 껍질 벗긴 토마토는 물이 잘빠지는 통에 넣어놓고 냉장보관한다.(최대 1주일안에 사용할것)
- 토마토를 데칠때는 너무 오래 데쳐도 물러지고, 너무 짧게 데쳐도 껍질이 안벗겨질수 있다. 껍질이 살짝 분리가 되기 시작할때 꺼내는것이 가장좋다.
토마토 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,