- 재료
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상추보면 생각나는 시어머니표 건새우 짜글이
충청도분이신데 짜글이라는 표현도 안하셔서 짜글이 인줄 몰랐는데
요즘 백선생이 짜글이라고 해서 짜글이라고~~~~
우리집은 상추 쌈장보다는 고추장 싸먹는 걸 좋아했는데
시어머니는 쌈장대신 요 건새우 짜글이 넣고 싸 드시더라구요~
건새우로 만들어 맛났어요~
추억이 있는 건새우 짜글이 만들어봅니다.
건새우짜글이
추억의 건새우 짜글이
건새우 짜글이 만드는법
건새우 70g, 간장1t, 고추장1t, 고추가루1t,까나리액젓1t
실파 ,다진마늘1t
건새우
강화도 대명포구 가서 사온 건새우
새우 색도짙고
깔끔하게 잘 말랐어요,
잘박하게 물을 붓고
짜글이니깐요~
간장 , 고추장, 고춧가루 넣고 끓여요~
간 보시고~ 전 싱거워서
까나리 액젓을 넣었어요
요게 업그레이드 된거네요~
떠오르는 거품은 걷어내고
실파, 마늘을 넣어요
자박자박 끓여서
짜글짜글 소리가 나니 짜글이~
상추 듬뿍 씻어서
프리미엄 상추로 색감이 아주 이뻐요~
새우 짜글이 담아서 내요
국물이 잘박 잘박~
요건 식어도 맛나요~
빨리 쌈 싸 먹고 싶어요
그냥 떠서 먹으면
새우 감칠 맛이 씹을때 마다 입안에 확 ~
상추쌈엔 찬밥이 좋아요
상추 여러겹에 밥얹고
새우만 건져 얹고 쌈싸서 냠냠~
건새우가 맛난 국물을 머금고 있어서
아주 맛나답니다.
목도 안메어요~
예전 우리할머니 상추쌈드실때면
목메서 3쌈 밖에 못먹겠다고...
국물도 떠먹으면 감칠맛 굿~
한쌈 하실래요?
오늘 뭐 해 먹지? 든든 집밥은
건새우짜글이입니다
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