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저녁노을

차례상에 빠지지 않는 쇠고기 산적과 육전 부드럽게!

명절 음식, 쇠고기 산적과 육전 부드럽게!

명절이 가까워졌습니다. 차례상에 빠지지 않는 산적 부드럽게 만드는 법입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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[쇠고기산적] 쇠고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 칼등으로 쳐서 연하게 만들어 둔다.
손질된 쇠고기에 간장, 참기름, 맛술, 후우, 설탕을 넣고 조물조물 무쳐준 후 꼬치에 끼워준다.
콩기름을 두르고 달군 팬에 살짝 구워낸다.
[쇠고기육전] 손질한 쇠고기에 참기름 허브솔트를 넣고 조물조물 무쳐둔다.
비닐봉지에 찹쌀가루를 넣고 옷을 입혀준다.
계란 옷을 입혀 앞뒤 약불에서 노릇노릇 부쳐준다.
키친타월에 기름기를 배고 산적과 함께 접시에 담아준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.
쇠고기산적은 구운 소스를 남겨 쇠고기에 발라 윤기가 자르르 흐르게 한다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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