♥[신혼밥상] 무채 메밀전병
우리 고향의 맛!
고소 담백 메밀전병~
이젠 집에서 쉽게 뚝딱!
무채 볶아 돌돌 말아 한입해요♥
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 무나물볶음
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조리순서
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STEP 1/10만능 무, 식감 연근, 색감 당근을 채썰어 준비.
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STEP 2/10채썬 무 한주먹 크게 잡아 냄비에 담고 들기름 1스푼 넣고 볶다가 물 2큰술, 대파, 연근, 다진마늘 1티스푼, 간장 또는 굵은 소금 약간 넣고 달달 볶아주세요. 그리고 마지막에 들깨가루 1큰술 뒤적뒤적 가스불을 끄고 통깨 팍팍! 무나물볶음 완성!연근은 식감을 위해 넣어 봤어요(선택사항)
*좀더 상세한 들깨무나물볶음 레시피 '행복한윤블리네' 참고!
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STEP 3/10메밀부침가루 종이컵 기준 1컵 준비해주세요.종이컵 1 기준 메밀전 2장 나와요.
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STEP 4/10메밀가루:물=1:0.9 비율로 믹스해주세요.
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STEP 5/10물을 조금씩 부어가면서 농도 확인!
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STEP 6/10달군팬에 기름을 두르고 1국자 크게 떠서 가운데에 놔주세요. (중약불 유지)
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STEP 7/10가운데를 국자로 빙빙빙 해주면 얇게 펴주세요.메밀전은 얇게 부침이 포인트!
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STEP 8/10메밀전에 볶은 야채를 올려주세요.
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STEP 9/10터지지 않도록 조심조심 돌돌 말아주세요.
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STEP 10/10먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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