암예방레시피 호박잎쌈밥 만들기 호박잎손질법
오늘은 조금 예쁜 녀석 데리고 왔어요.
지난번 쌈장이랑 같이 드심 맛있는 음식이죠.
예쁜 요리 건강한 음식!
호박잎쌈밥!
그냥 호박잎만 쪄서 먹어도 맛있는데
소고기를 넣었더니
이거 비주얼도 맛도 배가 되었지 뭐예요.
쌈장에 양파를 다져 넣어 간을 약하게 만들고
제철채소 호박잎에 돌돌 말아봤어요.
쌈장만드는법 @6917408
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15재료 준비
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STEP 2/15야채 썰기
먼저 양파 1/2개 다지고요.
대파도 잘게 썰어 준비하고요.
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STEP 3/15고기 양념하기
냄비에 소고기 담고 양파 1개 다지고
양념장 160ml 넣고 양념 잰 후
30분 숙성했어요.
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STEP 4/15호박잎 손질하기
호박잎 떡잎 진 것은 빼고
줄기부터 당겨서 까슬거리는 부분을 정리하고
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STEP 5/15그런 후 식초 풀고
20분 정도 담가 소독한 후
5번 정도 씻어 건지고요.
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STEP 6/15소고기 볶기
중불 정도에서 불고기를 볶은 후
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STEP 7/15대파 넣고
후추 뿌리고 통깨와 참기름 넣고
소고기볶음을 완성했어요.
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STEP 8/15호박잎 찌기
냄비에 물을 올리고
찜기를 놓고 호박잎을 가지런히 넣고
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STEP 9/15뚜껑 덮고 10분 찌고
뚜껑 열어 식히고요.
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STEP 10/15밥에 참기름 두르고
홍고추는 씨는 빼고요.
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STEP 11/15호박잎은 거친 부분을 위로 올리고
밥 얹고 소고기 올리고
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STEP 12/15양쪽 끝을 잡아 올리고 돌돌
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STEP 13/15요런 식으로 마무리하고
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STEP 14/15호박잎쌈밥은 어슷 썬 후
접시에 담았어요.
가운데는 쌈장을 올리고요.
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STEP 15/15동글동글 홍고추로 포인트를 줬어요.
- 쌈장레시피
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