Name: 담백 고소한 퀵브레드 콘브레드(옥수수빵)만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 강력분 200g; 옥수수가루 150g; 소금 2g; 설탕 80g; 베이킹파우더 15g; 계란 3개; 물 110g; 버터 50g; 노른자 1개; 캔옥수수 100g

담백 고소한 퀵브레드 콘브레드(옥수수빵)만들기

발효가 필요없는 재료다넣고 모양만 잡고 굽는 콘브레드에요

고소하고 담백하니 구워놓으면 자꾸 손이 가는 맛이 랍니다

3인분

90분 이내

초급

epicer

재료

재료

노하우

강력분 조리법
소금 조리법
설탕 조리법
계란 조리법
버터 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

볼에 노른자를 제외한 모든 재료를 넣고 섞어 주세요
STEP 2/6

어느정도 섞이면 손에 붙지 않을 정도만 치대 주세요(캔옥수수를 넣으면 더좋아요)
반죽기가 있다면 다넣고 돌리시면 편해요
STEP 3/6

120그램씩 분할한후
STEP 4/6

마름모 꼴로 성형해 주세요(그냥 동그랗게 만드셔도 되요)
STEP 5/6

가운데 칼집을 낸후 노른자를 바른후 설탕을 뿌려 주세요
칼집만 내고 생략하셔도 되지만 완성했을때 모양이 더 이뻐요
STEP 6/6

180도로 예열된 오븐에 17분 구워 주시면 됩니다
오븐

* 마름모 꼴로 성형하고 칼집내고 노른자 바르고 이부분은 생략하셔도 되요

성형은 원하시는 대로 하고 칼집만 내고 구우셔도 됩니다

요리후기6 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

뽀담

리뷰별점

너무 맛있어요♡♡ 친정엄마가 이 빵을 엄청 좋아하셔서 어릴때 자주 먹었었거든요 추억의빵맛 그대로에요 ^^ 감사합니다

2023.01.15 17:49
andenmond

리뷰별점

저도 반죽이 슬라임이네요 계량도 잘했는데 옥수수가루 문제일까요? arrowhead yellow cornmeal 사용했어요 모양이 안잡혀서 붕어빵틀로 구웠더니 결과물이 괜찮네요 맛도 있었어요!^^

2022.04.16 15:09
S. H. S

리뷰별점

완전 초보라서 모양은 별로지만 맛은 최고였어요. 적은 양을 파는 옥수수 가루가 없어서 할 수 없이 많은 양을 구입했는데 계속해 먹을 것 같아요.

2022.04.05 09:23
super

리뷰별점

항상 이 레서피로 콘브레드 만들고있습니다. 맛있는 레서피 감사합니다

2021.04.11 02:19