강식당 니가가락 냉국수 - 육수 끓일 필요X 초간단 비법 레시피 알려드려요!
오늘은 얼마전에 끝이난 강식당의 대표메뉴죠.
니가가락 냉국수를 만들어봤습니다.
날씨도 더운데 시원한 냉국수 간단하게 한그릇씩 만들어보자구요.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 육수
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- 양념장
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5대파, 단무지는 잘게 다져줍니다.
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STEP 2/5시중에서 파는 멸치장국 70ml 와 물 350ml를 넣고
랩을 씌어 냉동실에 2-3시간 정도 보관해주세요.
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STEP 3/5다진대파, 다진마늘, 식초, 설탕, 청양고추를 넣고
양념장을 만들어주세요.
원래 강식당에서는 양념간장을 추가로 사용했지만
이미 멸치장국에 간장이 들어가있어서
간장은 추가 안하셔도 됩니다!
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STEP 4/5소면은 끓는물에 3분간 삶아서
찬물에 헹궈줍니다.
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STEP 5/5그릇에 면을 넣고 살얼음 동동 띈 육수를 붓고
양념장 3큰술을 넣어줍니다.
그리고 준비한 고명들을 올려주시면 완성입니다.
- 자세한 조리방법은 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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