토마토 살사 어렵지 않아요!
요즘 타코나 부리토 같은 남미 음식이 많이 이슈가 되고 있는데요! 이 토마토 살사(Salsa: 소스) 하나면 많은 남미 음식들을 쉽게 접근할 수 있을 거예요. 아주 간단하고 쉬운 토마토 살사 만들기 레시피 공유합니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5재료를 준비해주세요. 저는 토마토 1개, 양파 1/2개, 할라피뇨 1개, 고수 조금 그리고 라임 준비했습니다. 레몬과 달리 라임은 초록색 과일인데요 남미 음식에 많이 들어갑니다.만약 할라피뇨가 없다면 고추 준비해주셔도 돼요
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STEP 2/5재료들을 깍둑썰기해주세요. 저는 토마토를 제일 먼저 썰어서 토마토의 수분이 빠질 수 있도록 채에 걸러놨습니다.
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STEP 3/5나머지 양파와 할라피뇨도 깍둑썰기를 해서 그릇에 담아주세요
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STEP 4/5토마토 수분이 어느 정도 빠졌으면 손질된 토마토를 양파와 할라피뇨와 함께 넣어 잘 섞어줍니다. 이때 소금 한 꼬집과 고수 (기호에 맞게) 그리고 라임 1/2개를 잘 짜서 함께 섞어주세요.소금, 라임
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STEP 5/5잘 비벼진 토마토 살사를 작은 볼에 옮겨 담아 냉장고에 30분에서 1시간 정도 놔누었다가 차갑게 드시면 더 맛있어요!저는 토르티야 과자에 얹어 먹었는데 간단하고 정말 맛있습니다. 토르티야 과자 이외에도 부리토나 타코에 넣어드시면 돼요.
- 고수는 각자의 취향에 따라 넣어주세요. 저도 고수를 별로 좋아하지 않지만 토마토 살사를 만들 땐 꼭 몇 가닥이라도 잘게 썰어서 넣어줍니다.
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