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해양수산부

[2019 수산물 간편레시피 대국민 공모전] 최우수상 와사마요 가자미 치즈볼★ (간편식상품화)

이건 레알 피쉬볼 ★

가자미를 다져 탱탱 ! 느끼함은 와사비가!

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1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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가자미는 순살로 준비하고 키친타월을 이용해 물기를 제거하고 소금, 후추 간을 해요.
가자미와 파프리카는 다져서 준비해요.
볼에 밀가루, 다진 가자미, 파프리카를 잘 섞어요.
가자미 반죽에 치즈를 넣고 동글동글 하게 만들어요.
180~200도의 기름에 노릇하게 튀겨요.
구운 황태는 강판에 갈아서 준비해요.
와사비 마요네즈 소스 재료를 섞어 소스를 만들어요.
그릇에 새싹과 가자미 치즈볼을 담고 갈아놓은 황태채를 위에 올려 소스와 함께 곁들여 완성해요.
레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

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