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먹순

카레라이스 맛있게 만들기 한그릇요리로 딱

카레, 재료준비만 뚝딱 끝나면 누구나 쉽게 만들 수 있는 메뉴잖아요.

맛있는 카레가루 혹은 고체카레만 있으면 성공 99%메뉴랍니다.
6인분 이상 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료는 간단하게 준비해줬는데요
감자,당근,양파를 분량만큼 깍둑 썰어주세요.
저는 고기 대신 이날은 닭가슴살을 활용해 만들어보았어요.

카레는 재료 비율이 1:1로 비슷하게 만들어주는게 좋아요.

달군 팬에 먼저 잘 익지 않는 감자와 당근을 넣고 볶아주세요.
생 고기가 있는 분들은 감자와 당근이 1/3정도 익어갈 때 쯤 넣어 함께 볶아주세요.
감자와 당근이 1/2정도 익었을 때 양파를 넣어 볶아주세요.

중불

밑면이 타지 않도록 주의해주세요.

양파가 투명해지면 물을 넣어주는데요
저는 6인분 분량으로 물을 850ml 계량해 넣어줬어요.
고체카레나 준비한 카레가루 등을 인분수에 맞게 넣어주세요.
저는 고체카레가 진하고 맛이 좋더라구요.
밑이 타지 않도록 밑면까지 잘 저어주세요.
약 5분 이내로 카레는 어느새 걸쭉해진답니다.
어느정도 카레가 다 풀리고 재료들이 익었다 싶으면 불을 꺼주면 되는데요
불을 꺼주기 전 중요한 TIP
제가 준비한 카레는 이렇게 꿀을 1스푼 넣어주면 더욱 맛이 진해지고 부드러워요.
꿀까지 넣어준 후 한번 저어주면 끝이랍니다.
혹시나 카레에서 쓴맛이 나는 분은 이렇게 꿀을 넣어주면 맛이 확 달라져요.
카레에서 쓴맛이 나는 분은 꿀 한스푼을 넣어주면 맛이 더욱 맛있게 변해요.
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먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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