쥬키니호박 부추전

쥬키니호박 부추전

쥬키니 호박과 부추로 맛난 부침개 부쳤어요~

3인분

30분 이내

아무나

윤씨네삼남매

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쥬키니호박 손질법
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STEP 1/6

쥬키니호박, 부추, 깻잎은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
여기에 청양고추 2개도 썰어서 섞어줍니다.
STEP 2/6

그리고 부침가루와 튀김가루 2컵씩 넣어주고요.
STEP 3/6

물은 조금씩 부어주는데요.
너무 묽지 않고 반죽이 풀어질 정도만 넣어서 반죽해줍니다.
STEP 4/6

후라이팬에 식용유 두르고 달군다음..
STEP 5/6

2국자 떠서 젓가락으로 반죽을 펼쳐줍니다.
STEP 6/6

살짝 튀기듯 부쳐내면 맛있는 부침개 완성입니다.

: 초간장은 간장 1큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1큰술 섞어서 만들었어요~

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