전라도 요리. 에어프라이어 낙지호롱. 낙지호롱 만드는법
낙지 많은 목포에서 태어나 엄마가 어렸을때 부터 자주 해주던 낙지 호롱을 에어프라이어에 만들어 봤어요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7낙지는 머리를 뒤집어 내장을 빼고 밀가루로 씻은후 눈을 잘라내 굵은 소금으로 빨판을 중심으로 깨끗이 씻어 물기 뺍니다.
*낙지 머리가 찢어지지 않게 조심해서 내장을 빼줍니다.
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STEP 2/7쪽파와 청양고추는 송송 썰어 주세요.
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STEP 3/7액젓,간마늘,설탕,고춧가루,생강술,올리고당,고추장,후추,고추,쪽파를 넣고 낙지에 바를 양념장 만듭니다.
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STEP 4/7낙지 머리에 나무 젓가락을 넣어 낙지를 돌돌 말아 줍니다.
끝부분은 나무 젓가락에 끼워 풀어지지 않도록 합니다.
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STEP 5/7말아 놓은 낙지에 양념을 꼼꼼히 발라 주세요.
안쪽에 양념이 잘 안묻어서 꼼꼼히 발라서 에어프라이어에 넣어 줬어요.
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STEP 6/7에어프라이어 200도에서 20분 뒤집어 15분 구워 주세요.
열이 중간쪽으로 많이 가서 조금 탔는데 그래도 맛있었어요.
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STEP 7/7통깨와 쪽파,실파 뿌려 완성합니다.
실파가 있어서 같이 올렸는데 없으면 안올려도 돼요.
- 둥근 에어프라이어는 나무 젓가락이 잘 안들어 가서 길이에 맞게 조금씩 잘라 넣어 줬어요.
낙지를 돌돌 감을때 끝부분을 나무 젓가락 사이에 넣어 풀어지지 않도록 합니다.
4.00
리뷰별점
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CHO SEONG HO리뷰별점첨 해봤는데 애들이 맛있다고 잘 ㅇ석네요.^^2021.05.22 21:24쉐프의 한마디감사합니다~^^2021.05.24 00:06
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