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시크제이맘

간장 당면 떡볶이 레시피

간식
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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제일 먼저 당면을 미리 물에 불려주세요.
약 30분 정도 불려둡니다.
떡볶이 떡은 물에 한두 번 씻어 준비하고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고
대파는 송송 썰어 준비해주세요
냄비에 물 2컵 + 1/2컵을 붓고
간장 4, 고춧가루 1, 설탕 1을
그리고 올리고 당 2, 다진 마늘 1, 굴 소스 1을 한데 넣어 줍니다.
여기에 고춧가루를 생략하셔도 됩니다.
저는 1숟가락 정도 넣었더니 솔군도 맵지 않은지 잘 먹더라고요.
혹시 굴 소스 없으면 샘표 연두를 넣어도 괜찮습니다.
그리고 달기 정도는 입맛에 맞게 줄이거나 늘여주세요.
떡볶이 국물이 어느 정도 팔팔 끓어오르면
준비한 떡볶이와 어묵을 모두 넣고
바글바글 떡이 익도록 끓여주세요.
떡이 맛있게 익고 간이 배어들면
불린 당면을 넣고
당면이 투명하게 익을 때까지 끓여주다
마지막에 쪽파와 후춧가루 적당량을 뿌려주세요.
이때 국물이 너무 없으면 맛이 없어요
어느 정도 촉촉하게 남도록 끓여 주셔야 합니다.
당면 떡볶이 완성 ^^
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