고추장 삼겹살 - 매콤 달콤, 삼겹살 요리는 항상 옳지
오늘 만들어본 요리는 그냥 먹어도 맛있지만 양념을
하면 더 맛있는 고추장삼겹살을 만들어봤습니다.
최소 3시간은 숙성 시켜야 되니깐 만들기 전에 이점 유의하세요!
2인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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크게
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4먼저 양념장을 만들어주세요.
고추장 크게 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술,
간장 1큰술, 맛술 3큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.꿀이 있으시다면 올리고당 대신 꿀 사용하셔도 좋습니다.
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STEP 2/4양념을 골고루 발라주세요.
그냥볼에 넣고 제육볶음 만들듯이 무쳐주셔도
크게 상관 없습니다.
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STEP 3/4랩을 한번 씌어서 냉장고에 넣고 숙성을 시켜주세요.
저는 꼬박 하루를 냉장고에서 숙성을 시켰구요.
최소 3시간 정도는 해주셔야 고기에 양념이 베입니다.
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STEP 4/4뜨겁게 달궈진 팬에 고기를 올려서 익혀주세요.
고기 구울때 너무 센불에 놓고 하지마시구요.
중간불에 놓고 구워주시면 됩니다. 양념이 탈수도 있거든요.기름이랑 고춧가루랑 사방군데로 튀겨든요. 이점 주의하세요!
- 더 자세한 조리방법은
위에 유튜브 영상을 확인해주세요!
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5.00
리뷰별점
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보석집딸리뷰별점완전 맛있게먹었어요 ㅎㅎ 양념하고 하루뒤에먹었는데 맛있었어요. 꼭 주의하실게..고기구울때 저는쎈불에해서 주변이 고추가루범벅이되서 청소하는데 힘들었어요.ㅠ 꼭 중간불로..하기..2019.10.03 17:39
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