4인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6작은국자로 튀김가루 넣고 물을 넣은 후 수저로 멍울이 없도록 잘 저어줍니다 묽은 반죽을 했지만 물이 너무 많이 들어가지 않도록 조절합니다 수저로 떴을 때 걸쭉한 정도로 합니다
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STEP 2/6가지를 일정한 두께로 썰어줍니다
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STEP 3/6후라이팬에 기름 넉넉히 두르고 예열한 후 가지를 반죽 속에 넣고 반죽을 가지에 뭍혀줍니다
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STEP 4/6팬에 가지를 넣은 후 먼저 넣은 순서로 치즈를 가지 위에 올려줍니다
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STEP 5/6불이 계속 달구어 지고 있으므로 불이 너무 세면 약불로 줄입니다
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STEP 6/6순서대로 뒤집습니다
- 계속 부치면서 치즈가 팬에 남아있는 것들은 제거하면서 부쳐줍니다 처음에 키친타월을 깔았더니 치즈가 붙어서 얼른 뺐습니다 가지 두께가 일정해야 가지가 푹 익어서 맛있습니다
가지는 우리 몸에 좋은 식재료입니다
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