꽃이피었삼
이 음식은 사실 고생하시는 어머니와 아버지를 생각하며 만든 음식입니다.
근데 어린이 입맛도 저격하기 위해 톡톡 튀는 날치알을 넣어 식감을 더 좋게 만들었습니다.
그리고 인삼의 쓴맛 때문에 어린이들 입맛에 안 맞을까 봐 인삼의 쓴맛 성분을 거의 완전히 제거하였습니다. 최대한 시간을 절약을 해 간단하게 만든 음식입니다.
1인분 
60분 이내 
초급 재료
- 주재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5준비된 재료들을 다 씻는다. 밥 양념장을 만든다. 밥양념: 간장1T, 설탕1T, 참기름1T, 소금1t 소금물: 소금3T 물1컵
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STEP 2/5불린 쌀을 물에 씻어 냄비에 넣은 후 쌀과 물이 10:8 비율로 밥은 짓는다. 냄비에 타닥타닥 소리가나면 밥을 빼서 밥 양념을 넣어서 비빈다.
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STEP 3/5인삼을 씻은 후 껍질을 벗겨내고 1개는 5×0.3×0.3cm로 채를 썬다. 채를 썬 인삼은 소금물에 담가둔다. 1개 반은 0.5cm로 어슷하게 썬다. 반 남은 인삼은 다져서 밥에 양념장과 같이 비빈다. 소금물에 절인 인삼은 물에 씻어 물기를 제거 해 둔다.
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STEP 4/5김에다 밥을 넣고 김밥처럼 말아 위에 빈 곳을 남겨서 날치알을 넣은다. 날치알 위에 물기를 제거한 인삼은 한번 매듭을 지어서 올려둔다.
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STEP 5/5준비된 재료들을 다 씻는다. 밥 양념장을 만든다.
밥 양념: 간장1T, 설탕1T, 참기름1T, 소금1t
소금물: 소금3T 물1컵
- 인삼을 소금물에 절일 때 그릇 위에다 작은 그릇을 올려주시면 잘 절여집니다.
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