연유에 빠진 아몬드 -수제쿠키(cho_cookie)
달콤한 연유와 고소한 아몬드에 만남
동글동글하고 아기자기한 모양!
겉은바삭 속은 폭신한 식감!
은은한 버터향이 솔솔풍긴답니다!
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7버터를 크림화 시켜줘요!여름에는 실온에 1시간정도,
겨울에는 2시간정도 미리 꺼내놔서
부드러운상태의 버터를 사용해요! -
STEP 2/7설탕과 소금을 같이 넣어서
크림화 시켜줘요!잘 녹지않으니 2~3번나눠 크림화시켜요!
크림화는 아이보리색이 날때까지해요! -
STEP 3/7달걀물을 나눠 넣으면서 섞어요!달걀물을 넣을때는 분리될 수가 있기때문에
재빨리 섞어줘야 한답니다! -
STEP 4/7박력분과 베이킹파우더를 체에 쳐서
넣어 주걱으로 가르듯이 섞어요!쿠키반죽으 가르듯이 섞어야
바삭하기 때문이예요! -
STEP 5/720g씩 분할하여 팬닝해주세요!
가운데 구멍을 쏙 뚫어서 연유를 넣고
그위에 아몬드를 얹어주세요!아몬드모양은 취향껏 만들어주셔도 돼요! -
STEP 6/7190도의 예열된 오븐에
18분동안 구워주세요! -
STEP 7/7구워진 쿠키는 식힘망에 옮겨주세요!쿠키는 1시간후에 드셔야 바삭하고
맛있게 드실 수 있답니다!
- 연유를 너무 많이 넣으시면
흘러나오니 주의해주세요!
오늘도 행복한 베이킹시간 되시구요~
아몬드쿠키 맛보장 레시피
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