고추장삼겹살조림
만능조림장을 이용하여 만든 삼겹살조림입니다.
삼겹살을 끓는물에 데쳐서 만능조림장으로 졸여주기만 하면 되는 간편하면서도 고소한 고추장삼겹살 이예요. 굽지않고 데쳐서 요리 하기 때문에 식갑도 부드럽답니다.. 최고의요리비결에서 알게된 만능조림장인데요. 역시 맛이 최고 이네요. 만능조림장 만들어 놓고 입맛에 맛게 양을 조절하여 요리 하면 최고의 요리가 될거예요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6고추가루. 고추장. 청양고추가루를 섞어 줍니다.
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STEP 2/6다진마늘. 올리고당. 맛술. 간장. 아가베시럽. 참기름.후추가루. 깨소금을 넣고 잘 섞어 줍니다
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STEP 3/6모두 섞어 주면 만능조림장 완성이 되는데요. 만들어 놓고 입맛에 맞게 양을 조절하여 사용하시면 됩니다.
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STEP 4/6고추장삼겹살조림에 사용할 삼겹살을 끓는물에 약 5분간 데쳐 줍니다
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STEP 5/6데친 삼겹살의 물기를 잠시 빼줍니다.
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STEP 6/6팬에 데친 삼겹살을 넣고 만능조림장 7큰술을 넣고 졸여 줍니다.
- 삼겹살을 데칠때 만능조림장이 깊이 베어들어가기 위해 1/2큰술 정도의 소금을 넣고 데쳐주면 좋습니다.
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