상큼한 맛의 부추겉절이!
안녕하세요^^
오늘은 텃밭의 식재료중
제일 만만한 부추에
기본 양념을 넣어 슥슥 ~~~간단하게 버무리지만
먹을수록 맛있는 반찬
부추겉절이 레시피를 올려봅니다 ㅎ
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6텃밭에서
싱싱한 초록색을 자랑하며 자라고 있는 부추에요
많이도 아닌 딱 두끼정도 먹을 만큼만 베어와
겉잎을 떼어내고
깨끗히 씻어 물기를 제거해줍니다
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STEP 2/6이젠 볼에
물기 제거한 부추와
분량의 재료로 만든 양념을 넣어주세요
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STEP 3/6그리고
부추에 양념이 골고루 묻히도록
가볍게 살살 무쳐주면 부추 겉절이 완성입니다
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STEP 4/6부추겉절이는
재료가 요리가 간단하기 때문에
누가 무쳐도 맛있는 반찬이 된답니다 ㅎ
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STEP 5/6특히 부추는
비타민 A의 함량이 월등히 높고
비타민 B2와 비타민 C, 카로틴, 칼슘, 철 등의
영양소가 많은 녹황색 채소로
몸을 따뜻하게 하는데 효능이 좋다고합니다
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STEP 6/6입맛없는 요즘 금방 지은 밥에
부추겉절이와
자작하게 끓인 된장찌개 몇수저 얹어
슥슥~~~~ 비벼 먹다보면
금방 빈그릇이 됩니다
입안가득 씹히는 부추의 상큼한 맛으로
완전 밥도둑이 따로 없더라고요 ㅎㅎ
간단하게 만드는 반찬 중 한가지
부추겉절이는 어떠세요~:)
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