카프레져 쌘드위치 / 카프레져 샐러드
토마토가 한창일때는 역시 카프레져 샐러드가 최고건강요리.
카프레져 쌘드위치도 만들어 손님들게 드렸더니 쌘드위치가게엔 없다고 엄지척입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
"떡제조기능사"가 만드는 세상의 모든 떡, "푸드스타일리스트"의 식탁, "요리사"의 건강하고 쉬운 요리
조리순서
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STEP 1/13생모짜렐라치즈는 코스트코가 가격이 젤 착하지만
유통기간이 짧아서 빨리빨리 먹어야 한다는 단점이있어요.
저는 공방에 수업 오는 분들 만들어 드리느라 금방 소비하기 대문에 괜찮았지만...슬라이스가 이미 되어있어서 그냥 꺼내서 먹으면 됩니당. 쌘드위치용으로 4쪽 준비.
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STEP 2/13바질은 홈플에도 팔기시작했고 이마트에는 항상 팔아요.
흐르는 물에 살살 씻어서 페퍼타월로 수분제거하여 10잎
정도 준비.
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STEP 3/13쌘드위치재료 2인분
모닝롤 4개.
생모짜렐라 4장.
아보카도 슬라이스 4쪽.
토마토 슬라이스 4쪽.
바질잎 10+ 가위로 채썰기.
시판발사믹드레싱 2큰술.
실온버터 2큰술
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STEP 4/13모닝롤을 반 갈라준 후 한쪽엔 발사믹 드레싱을~~
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STEP 5/13다른 한 면엔 실온 버터를 펴발라주기.
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STEP 6/13토마토 올리기.
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STEP 7/13바질 올리기.
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STEP 8/13치즈~
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STEP 9/13치즈위에 아보카도..그리고 바질.
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STEP 10/13모닝롤 맞 덮기.
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STEP 11/13일인분 2개씩 먹으면 점심으로 딱 좋아요.
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STEP 12/13더 먹어야겠다 싶으면?
이번엔 샐러드로 왕창 먹어주기!
샐러드는 토마토 치즈 사이사이 겨넣은 후 바질 올리고
시판 발사믹드레싱 슉~~~뿌려주면 됩니다.
아보카도 있으면 얇게 썰어서 역시 사이사이 낑가 넣으세요.
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STEP 13/13드레싱은 먹기 직전에 슉~~뿌랴 주세요.
시판 발시믹 드레싱이 싫다면?
만들어야죠!.
올리브유 5큰술+ 발사믹식초 3큰술+소금 1/4작은술+설탕 1작은술.~~을 컵에 넣고 골고루 섞어주면 됩니다.
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