수박껍질로 만든 수박쨈

수박껍질로 만든 수박쨈

수박 흰부분을 긁어 만든 수박잼 .진짜 맛나요~

6인분 이상

2시간 이상

초급

카리스마정민

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STEP 1/10

수박을 썰어서 통에 담고
STEP 2/10

바닥에 흰부분 수박껍질을 긁어냅니다.
감자칼로 긁어내면 편해요 .
STEP 3/10

흑설탕을 준비합니다 .
STEP 4/10

센불에 흑설탕 1컵을 넣고
저어가며 끓입니다 .
STEP 5/10

수박이 반 정도 졸아들면
STEP 6/10

더 수박을 저어가며 끓이고
STEP 7/10

레몬즙을 준비합니다.
STEP 8/10

레몬즙을 3~4수저넣고 한시간 더 끓입니다.
STEP 9/10

냄비에 걸쭉하게 잼이 만들어지면 불을 끕니다.
STEP 10/10

유리병 한번 소독해서 담아두었다 차게 보관해서 드세요.

: 믹서기에 갈아서 끓이면 시간이 단축되요.

절편이나 식빵에 발라먹으니 진짜 맛나요 ~

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#수박잼 #잼만들기 #수박껍질처리

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