엄지의 제왕! 치매예방에 좋은 참외소박이
엄지의 제왕! 치매예방에 좋은 참외 소박이 치매 증상으로 가장 대표적인 것은 바로 기억력과 관련된 문제입니다. 처음에는 사람, 물건 등을 잘 까먹다가 시간이 지날수록 얼마 전에 했던 얘기, 사건 등도 기억을 하지 못하게 됩니다. 무서운 치매 예방에 좋은 참외 소박이입니다.
6인분 이상 
120분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
노하우
조리순서
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STEP 1/5참외는 양 끝을 자르고 1/2로 잘라 태좌를 빼낸 후 4~6등분 해 준다.
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STEP 2/5물 4컵에 소금 1숟가락, 썰어둔 참외를 넣고 1시간 동안 절여준 후 씻어 물기를 빼둔다.
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STEP 3/5태좌, 양념, 채소를 곱게 썰어준다.
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STEP 4/5빼 둔 태좌에 고춧가루, 새우젓, 마늘, 썰어둔 채소를 잘 섞어 양념장을 만들어 준다.
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STEP 5/5간이 된 참외에 재료를 올려 완성한다.
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