1500원 단무지의 화려한무침 "단무지 무침"
김밥을 싸고 남은 단무지가 냉장고속에 있어서
새로운 반찬으로 만들었다
울신랑 "이것이 단무지무침인가? 당근무침인가?"라고 한다
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8통단무지는 10cm길이로 잘라준다
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STEP 2/8채칼을 이용해 채 썰어주세요
Tip : 그래야 입안에서 부드러운 식감을 느낄수있어요
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STEP 3/8채썬 단무지를 설탕1큰술에 바질바질 무쳐준다
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STEP 4/8다시 고운 고추가루를 이용해
물을 들여주세요
Tip : 그래야 당근같거든요
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STEP 5/8양파와 아삭이고추는 채 썰어준다
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STEP 6/8양파를 먼저 다무지와 무쳐주고
다시 아삭이고추 채를 무쳐주세요
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STEP 7/8그리고 참기름. 통깨를 넣어서 마무리 완성해주세요
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STEP 8/8그리고 이렇게 통에 넣어 보관하면 끝
- 꼭 고운 고추가루를 이용해주세요
설탕이 싫으면 물엿이나 올리고당대신 조청을 사용하세요
그래야 물이 안생겨요
5.00
리뷰별점
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그른리뷰별점맛있어요 설탕 대신 올리고당 넣고 식초 넣고 하니 달착지근 세콤한 것이 입에 착 감기네요 감사요~~~~2021.06.07 13:55 -
aym461리뷰별점단무지가 맛난반찬으로 변신했네요 식당에서 반찬으로 내야겠어요 감사합니다 ~~2020.04.30 13:12쉐프의 한마디요거 좋아요 채칼로 이쁘게 자르셔서 고추채와 함께2020.05.01 09:36
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