오래두고 먹을수있는 토마토간것 보관법!

오래두고 먹을수있는 토마토간것 보관법!

몸에 좋은 토마토~저렴할때 구입하셔서

일년내내 두고두고 요리하게 편하게 만들어

보관방법을 소개합니다

6인분 이상

60분 이내

아무나

왕눈이2

[더보기] 소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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STEP 1/7

혈관질환/전립선암/각종성인병에 좋고 다이어트식단에서 빠져서는 안되는 토마토 4~5kg 준비합니다
큰토마토 빨갛게 익은것으로
준비해주세요
STEP 2/7

깨끗이 씻은 토마토를 십자모양으로 잘라주시고 밑에 꼭지부분을 잘라내주세요
STEP 3/7

손질한 토마토는 끓이실 냄비에 담으시고 손으로 대강 으깨어 주세요
*곱게 으깨줄필요는 없어요
토마토의 즙이 조금만 바닥에
생기게 해주실정도로 으깨어 주면 됩니다
STEP 4/7

펄펄 끓여주세요
펄펄 끓으면 불을 약불로 내리시고 투껑을 덮어서 20분간 끓여주세요
STEP 5/7

토마토의 형체를 알아볼수 없도록 끓여진 토마토를 믹서기나 도깨비망방이로 갈아주세요
STEP 6/7

고운체에 걸러주세요
차갑게 식혀주세요
STEP 7/7

차갑게 식은 토마토간것을
저장할용기또는 냉동용 지퍼팩에 날짜를 기입해서 소분해주신다음 냉동실에 얼려주세요
*냉장고에서는 5~7일정도 보관가능해요 참고들하세요
저는 얼려놓았다가 여름에 우유나 다른과일을 섞어 갈아서 음용하거나 아이들스파게티 해줄때 조금씩
추가로 첨가해서 쓰곤합니다

고운체에 걸러주셔야 컵질과 씨가 제거되어

보기에도 좋고 요리하시기에도 편하세요

소분해놔야 나중에 요리하실때 편하게 쓰네요

요리후기1 댓글0

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리뷰별점

좋은소식

리뷰별점

처치곤란 토마토 오늘 처리합니다 감사해요

2020.06.23 14:50

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2020.06.23 21:37

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