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취나물밥 만드는법- 딸에게# /수미네반찬 취나물밥
노란장미

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수미네반찬에 동민씨가 취나물밥 가마솥에 하더라구요~ㅎ

수미쌤이 봄에 꼭 해먹어야 할 밥이라 한 취나물밥

집에있는 건취로

가마솥은 아니지만 압력밥솥으로 휘리릭 만들어봅니다

취나물밥

취향이 좋은 취나물밥

취나물 밥 만드는 법

건취 50g ,쌀3인분.들기름1T

양념간장ㅡ 간장 1T ,집간장 1T,물1T,홍고추.청고추1개,

고춧가루조금, 통깨1t, 들기름1t,다진파,다진마늘

건취

강원도 건취

물에 불려서 부드러워진 후 건졌어요~

아주 여린 취나물을 말려서 인지

불리기만해도 부드럽네요~

좀 뻣뻣한 취는

끓는 물에 삶아서 사용하세요~

쌀 씻어서 체에받쳐 20분 정도 두었다가

압력솥에 쌀 담고

취나물 숭덩숭덩 잘라담고

물을 쌀과 동량 ~ 부어요~

이때 들기름 조금 둘러주면 밥이 더 맛나게 지어져요~

쌀,취,들기름,집간장 볶다가 밥하기도합니다

전 쉽게~수미네반찬 스타일 로

압력솥 추가 올라오면

약불로 줄여 3분 정도 있다가

불을 끄고

추가 다 내려올 때 까지 뜸 들여요~

뜸을 제대로 잘 들여야 취나물도 잘 퍼지고

밥도 맛나답니다.

살살 섞어줘요~

큰 볼에 살살 퍼 담고

양념간장 곁들여 내요~

양념간장은

집간장이 들어가야 맛나요~

시골밥 같은 맛이 난다지요

집간장.양조간장 섞었어요

곤드레밥은 향이 없지만

취나물밥은 향이 좋아요~

건취나물이 식감도 향도 더 좋아요

취나물은 탄수화물, 비타민A가 많아

감기,두통,진통,항암등에 효과가 있다죠~

봄에 꼭 먹어줘야한다는 취나물밥

오늘 뭐 해먹지? 든든 집밥은

취나물밥입니다


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#노란장미#취나물밥#별미밥#수미네반찬취나물밥