2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8굵은소금을 넣어 끓인 물에 엔젤헤어파스타를 넣어 권장 삶는 시간보다 1분 적게 삶아주세요.
삶은 면은 찬물에 헹구지 않고, 면수(면 삶은 물)은 별도로 남겨둡니다.
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STEP 2/8마늘은 얇게 슬라이스 하고, 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
페페론치노는 기호에 맞게 양을 조절해 주시고, 반으로 잘라 줍니다.페페론치노가 없는 경우라면 청양고추나 마른 고추 등으로 대체 가능해요!
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STEP 3/8달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 슬라이스한 마늘과 페페론치노를 넣어 중약불에서 볶아줍니다.중약불
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STEP 4/8마늘이 어느 정도 익으면 골뱅이를 넣어 한소끔 볶아줍니다.
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STEP 5/8삶은 면을 넣어주고, 면수를 1~2큰술씩 넣어가며 볶아줍니다.
기호에 맞게 소금으로 간을 맞춰주고 파슬리가루를 뿌려 마무리해줍니다.
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STEP 6/8담백하면서도 살짝은 매콤한 맛이 도는 알리오올리오 파스타에 쫄깃한 골뱅이가 더해진 골뱅이 파스타 완성이에요!
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STEP 7/8엔젤헤어파스타를 사용해 주었더니 골뱅이소면의 또다른 버전처럼 느껴지기도 한답니다 ㅎ
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STEP 8/8골뱅이로 더 특별해진 골뱅이 파스타!
주말 별미로 맛있게 즐겨보세요 :D
- 엔젤헤어파스타는 소면처럼 얇은 파스타의 한 종류에요.
오일베이스의 파스타는 얇은 면을 사용해야 더욱 맛이 좋답니다!
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