판단잎 없는 레시피 : 카야잼 / Kaya Jam

판단잎 없는 레시피 : 카야잼 / Kaya Jam

판단잎 없는 레시피 입니다.

코코넛 밀크와 계란, 판단잎을 넣어 만드는 잼으로 고소하고 단 맛이 난다. 싱가포르의 대표적인 잼이다. 이를 구운 토스트에 발라 카야토스트를 만들어 먹기도 합니다.

6인분 이상

60분 이내

초급

요알남Mingstar

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STEP 1/5

계란 3개, 계란 노른자 2개를 섞어준다.
STEP 2/5

분량의 설탕을 준비한다.
STEP 3/5

분량의 코코넛밀크를 준비한다.
STEP 4/5

냄비에 분량의 재료를 넣어 준다.
STEP 5/5

중탕으로 원하는 농도까지 끓여준다

1. 코코넛 설탕 - 팜슈가 - 흑설탕 순으로 사용하세요. (흰설탕X)

2. 중탕으로 계속 저어 주세요.

3. 잼은 개봉하면 빨리 상하기 떄문에 소량 소분해서 담아주세요.

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