4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8멸치 다시마 육수 끓여 준비해주세요.
4컵이 필요해요.
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STEP 2/8냉이에 뿌리 쪽에 묻어 있는 흙을 칫솔을 이용해 살살 닦아 제거하고
무른 잎도 떼어내 줍니다.
손질한 냉이는 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어 주고
3cm 간격으로 썰어 준비해주세요.
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STEP 3/8청양고추는 송송 썰어주고, 양파, 두부, 감자는 깍둑 썰어 주세요.
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STEP 4/8냄비에 멸치 다시마 육수 4컵을 붓고
된장 3, 고추장 1을 풀어 줍니다.
갖고 계신 된장마다 염도가 다르니 입맛에 맞게 조절해서 넣어주세요.
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STEP 5/8물이 끓어오르면
준비해 놓은 재료 감자, 두부, 양파, 청양고추를 모두 한데 넣고
불의 세기를 세게 해서 15~20분 정도 끓여 줍니다.
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STEP 6/8두부에 된장 맛이 배어들고, 감자가 익으면
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STEP 7/8냉이를 모두 넣고 여기에 취향껏 고춧가루 0.5를 넣어
한소끔 더 끓여 마무리해주세요.
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STEP 8/8냉이된장찌개 완성 ^^
냉이된장찌개 맛보장 레시피
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