미소시루 배추미소된장국

미소시루 배추미소된장국

매콤한 비빔밥에도 잘 어울리고,

한그릇 덮밥요리에도 잘 어울리는 미소시루.

배추미소된장국 끓이는법입니다!

4인분

30분 이내

아무나

살리재련

[더보기] http://blog.naver.com/moonra84

sns

재료

계량법 안내

주재료

양념재료

노하우

유부 손질법
유부 조리법
유부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다시마육수 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

미지근한 물에 다시마조각을 넣어 30분 이상 우려줍니다.
STEP 2/10

배추는 밑둥을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
유부 역시 배추와 비슷한 굵기로 썰어주시면 됩니다.
STEP 3/10

먹기 좋은 썰은 유부에 뜨거운 물을 부어 기름기를 빼줍니다.
STEP 4/10

다시마육수 1리터에 미소된장 4큰술 풀어줍니다.
STEP 5/10

혼다시 0.3큰술을 넣어 끓여줍니다.
혼다시는 가쓰오부시의 과립형 분말인데요, 없는 경우라면 생략 가능하세요.
STEP 6/10

육수가 끓어오르기 시작하면 손질한 배추와 유부를 넣고 파르르 끓여줍니다.
STEP 7/10

총총하게 썰은 대파를 넣어주고 한소끔 더 끓여 배추된장국을 마무리해줍니다.
STEP 8/10

야들야들한 배추에 부들부들한 유부가 만난 배추된장국이에요!
STEP 9/10

자극적이지 않으면서 부드럽고 구수한 맛에 호로록~ 호로록~ 먹기 좋은 메뉴랍니다 :)
STEP 10/10

오늘도 맛있게 드시고 즐거운 하루 보내세요 :)

: 미소된장과 혼다시는 일반대형마트에서 쉽게 구입할 수 있어요!

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#된장국 #미소시루 #배추된장국 #배추미소시루 #일식 #일본가정식 #아이국 #아침국 #국

미소된장국 맛보장 레시피