미소시루 배추미소된장국
매콤한 비빔밥에도 잘 어울리고,
한그릇 덮밥요리에도 잘 어울리는 미소시루.
배추미소된장국 끓이는법입니다!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/10미지근한 물에 다시마조각을 넣어 30분 이상 우려줍니다.
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STEP 2/10배추는 밑둥을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
유부 역시 배추와 비슷한 굵기로 썰어주시면 됩니다.
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STEP 3/10먹기 좋은 썰은 유부에 뜨거운 물을 부어 기름기를 빼줍니다.
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STEP 4/10다시마육수 1리터에 미소된장 4큰술 풀어줍니다.
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STEP 5/10혼다시 0.3큰술을 넣어 끓여줍니다.혼다시는 가쓰오부시의 과립형 분말인데요, 없는 경우라면 생략 가능하세요.
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STEP 6/10육수가 끓어오르기 시작하면 손질한 배추와 유부를 넣고 파르르 끓여줍니다.
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STEP 7/10총총하게 썰은 대파를 넣어주고 한소끔 더 끓여 배추된장국을 마무리해줍니다.
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STEP 8/10야들야들한 배추에 부들부들한 유부가 만난 배추된장국이에요!
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STEP 9/10자극적이지 않으면서 부드럽고 구수한 맛에 호로록~ 호로록~ 먹기 좋은 메뉴랍니다 :)
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STEP 10/10오늘도 맛있게 드시고 즐거운 하루 보내세요 :)
- 미소된장과 혼다시는 일반대형마트에서 쉽게 구입할 수 있어요!
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