아이들 간식으로 술안주로 딱인 "뢰스티" 레시피
특별한 전을 만들어 먹고 싶었는데 집에 감자가 있어서
스위스식 감자전을 만들어 보았어요
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7치즈랑 햄을 넣어도 맛이 있다고 하는데
계란과 감자만 있어도 정말
맛이 있는 감자전을 만들수 있답니다.
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STEP 2/7감자는 채칼을 이용해서 얇게 썰어 주세요
전분기를 제거하기 위해서
찬물에 5분정도 담구어 주었답니다.
전분기가 제거되면 감자를 꽉 짜주세요
꽉 짠 감자에 소금을 조금 넣어주세요
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STEP 3/7올리브오일을 충분히 두르고
감자채를 넣고 골고루 익혀주세요
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STEP 4/7겉이 노릇하게 익으면 한번 뒤집어 주세요
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STEP 5/7감자가 90%정도익으면 가운데
계란을 깨 넣어주세요
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STEP 6/7약불에 계란이 익을때까지
뚜겅을 닫아주세요
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STEP 7/7감자채는노릇노릇 익어가고
계란은 반숙일때 불을 끄고
접시에 담아주세요
스위스식 감자전 ! 뢰스티완성
- 가운데 동그랗게 공간을 만들어 계란을 올리면 옆으로 흘리지 않고 좋아요
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