양배추 요리 / 사우어크라우트
사우어크라우트는 양배추를 발효시켜 만드는 독일요리입니다. 발효를 시켜야 되기때문에 시간이 많이 걸리지만 발효없이 간단하면서 비슷한 맛을 낼수 있는 방법입니다.
고기요리나 소시지랑 잘 어울립니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6양배추는 얇게 채 썰어, 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
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STEP 2/6양배추에 소금 1ts을 넣고 절여준다.
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STEP 3/6소금에 절인 양배추는 소금물만 버려준다.
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STEP 4/6올리브오일에 양배추를 넣고 볶는다.
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STEP 5/6설탕, 식초, 후춧가루, 버터를 넣고 볶는다.
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STEP 6/6양배추가 익으면 불을 끄고 홀그레인 머스타드를 넣고 섞는다.
- * 식었을 때 먹으면 더 맛있습니다.
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