취나물밥, 냄비밥짓기
봄나물중 향이 으뜸인 취나물로 ~ 식구가 찰진 압력솥밥을 싫어해서요. 냄비밥 합니다. 쌀 불리는시간빼면 냄비밥짓기는 금방 됩니다
3인분 
60분 이내 
아무나 
평창 해피송가네농장 대표입니다
재료
- 재료
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- 취나물밑간
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조리순서
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STEP 1/7쌀은 먼저 불려줍니다. 딱 30분 불려요.멥쌀2컵(360g)
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STEP 2/7취나물은 나물밥에 넣을꺼라 짧게 썰어줍니다.
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STEP 3/7쌀을 30분 불렸으면 밥물 넣어주고요.쌀뜨물로 밥물 잡아요.
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STEP 4/7밑간한 취나물을 쌀위에 얹어줍니다. 취나물간이 슴슴하게 맞으면 됩니다. 나중에 양념장 비벼먹을꺼니까요.취나물밑간 국간장1ts, 들기름2ts, 꽃소금2꼬집
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STEP 5/7냄비밥짓기는 센불에서 물이 끓으면 약불로 줄이고 10분, 불끄고 5분 뜸들이기 입니다.센불-약불10분-불끄고5분모든 과정 뚜껑은 꼭 덮어두고요. 그러니 큰냄비 사용합니다.
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STEP 6/7맛있게 드세요. 봄엔 향긋한 취나물 먹어줘야죠~
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STEP 7/7양념장비율- 부추반줌 썰고, 물1소주컵, 양조간장2소주컵, 설탕0.5Ts, 다진마늘1Ts, 고춧가루2Ts, 들기름1Ts, 깨소금 취향껏
- 냄비밥지을땐 뚜껑을 꼭 덮어두는것이 밥맛이 좋아요.
그러니 큰냄비 사용하는것이 좋고요. 부득이 냄비가 작아 끓어넘치려하면 뚜껑여닫기 해줘요.
모든 봄나물이 마찬가지예요. 줄기에 향과 맛과 영양이 더 많습니다
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