초간단 고추장 만들기

초간단 고추장 만들기

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 전통 고추장을 고추장 키트를 이용하여 만들면 아주 간편한데요, 모든 재료를 섞어주기만 하면 되서 아주 편해요.

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STEP 1/9

고추장을 담글 수 있는 모든 재료가 들어 있으니 너무 편하죠. -
STEP 2/9

고추가루, 메줏가루, 쌀조청, 팽화미, 소금, 고추장 용기, 스티커 등이 들어 있습니다.
STEP 3/9

고추장 담그는 방법이 나와 있는데요. 제가 직접 만들면서 자세히 설명해볼게요.
STEP 4/9

먼저 찬물과 끓는 물을 합쳐서 미지근한 물을 220ml 만들어서 볼에 넣어주세요. 물이 미지근해야 조청이 잘 풀어진답니다. 여기에 조청과 소금을 넣어주어요. 조청은 점성이 있어서 비닐봉지를 말아서 눌러주면 깔끔하게 나와요.
STEP 5/9

거품기로 조청과 소금이 잘 녹도록 저어주세요.
STEP 6/9

여기에 고추가루, 메줏가루, 팽화미를 차례로 넣어줍니다. 고추장용 고추가루는 입자가 아주 고운 것이 특징이랍니다.
STEP 7/9

주걱으로 고루 섞어주기만 하면 되지요.
STEP 8/9

고추장이 뚝딱 만들어졌답니다. 초등학생도 쉽게 만들 수 있을 정도로 재료를 섞어서 저어주기만 하면 되구요.
STEP 9/9

동봉되어 있는 용기에 고추장을 담아주었어요.

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