향긋한 봄나물요리 쑥된장국/콩가루 쑥국
레시피는 별거없이 간단한데 한그릇 먹고 나면 몸은 물론이고 마음과 영혼까지 따뜻해지는 우리가족 애정국이랍니다^^*
생콩가루 듬쁙 입혀 끓인 구수하고 고소한 영양만점 건강한 맛의 콩가루 쑥국 소개해 드릴게요~
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/10재료를 준비해 주세요~
-
STEP 2/10쑥의 효능
쑥은 맛이 쓰며 맵고 성질이 따뜻해 위장, 신장, 간장등
장기기능 강화에 효과가 있다고 동의보감에 기록되어 있다고 해요~
암예방, 노화예방, 아토피치료, 혈액순환, 노폐물배출, 생리통,
생리불순, 동맥경화, 고혈압, 부인병등에 효과가 있다고 합니다
-
STEP 3/10냄비에 물 넣고 다시팩과 건홍합 넣고
보글보글 끓여 밑국물을 내 주세요~
-
STEP 4/10소금물에 헹궈 깨끗이 씻은 쑥에 생콩가루를 넣어 주세요~
-
STEP 5/10골고루 섞어 콩가루옷을 듬쁙 입혀 주세요~비닐팩에 넣고 흔들어 콩가루옷 입혀도 좋아요~
-
STEP 6/1010분 정도 끓인 후 다시팩은 건져 내고
된장을 체에 받쳐 곱게 풀어 주세요~
-
STEP 7/10콩가루옷 입힌 쑥 넣어 주세요~쑥 넣고는 바로 젓지 마시고 끓어 오를때 까지
1~2분 그대로 두세요!
바로 저으면 콩가루옷이 다 벗겨져요~
-
STEP 8/10국간장, 새우가루, 표고버섯가루를 넣어 5분 정도 더 끓인 후
마지막에 모자란 간은 소금으로 맞춰 주세요~
-
STEP 9/10쑥 넣고 오래 끓이면 쑥향이 죽으니 오래 끓이지는 마세요!
-
STEP 10/10국물이 뽀얀 콩가루 쑥국 완성!!
- 된장 1스푼 정도 넣었는데 너무 많이 넣으면
쑥향이 죽어 맛도 별루인거 같아요~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,