아사이베리가 들어간 특별한 딸기청!
딸기에 아사이베리가루를 더해 특별한
딸기청을 만들어봤어요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9딸기2kg를 준비해주시고
찬물에 식초를 조금 뿌려 5분간 담구어 놓으셨다가 흐르는물에서 꼭지를 제거해주시면서 씻어주세요
잠시두어서 물기를 빼주세요
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STEP 2/9물기가 빠진 딸기에 흰설탕을 1.5키로를 넣어주시고 한번 뒤적하신다음 아사이베리가루를 넣어주세요
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STEP 3/9아사이베리가루 넣고 소금을 1작은술을 넣어주세요
*조금들어간 소금은 단맛을 더극대화 시켜주는 효과가 있답니다
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STEP 4/93번을 섞어주시면서 손으로 힘을주어 딸기를 으깨어 주세요
팍팍 가급적이면 곱게 으깨어 주세요
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STEP 5/9가라앉은 설탕은 나무주걱으로
저어서 잘녹여주세요
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STEP 6/9소독된 유리병에 잘담아주신다음 실온에서 2일동안 실온보관후 냉장보관하세요
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STEP 7/9숙성된 딸기청!
컵에 덜어내실때는 물기없는
조그만한 국자나 숫가락을 이용하세요
꼭! 물기가 없어야 합니다
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STEP 8/9아사이베리가루딸기청을
적닥량을 컵에 넣어주시고 탄산수를 천천히 부어주세요
얼음 3~4개만 넣어주세요
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STEP 9/9새콤달콤하면서도 시원한
아사이베리딸기청에이드 완성이네요
- 오래두고 드실분들은 설탕을 동량으로
넣어주세요 저는 나누어먹을꺼라서 금방
먹을꺼예요 그래서 설탕양을 줄였네요
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