6인분 이상
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5쪽파는 뿌리쪽은 잘라내고 깨끗이 다듬어 줍니다.
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STEP 2/5흐르는 물에 깨끗이 씻어서 체에 건져 줍니다.
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STEP 3/5물이 끓으면 쪽파 머리부분부터 넣고 데쳐 줍니다. 굵은소금을 조금 넣어 데쳐주면 색이 더욱 선명해 집니다.
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STEP 4/5물이 끓으면 쪽파 머리부분부터 넣고 데쳐 줍니다. 굵은소금을 조금 넣어 데쳐주면 색이 더욱 선명해 집니다.
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STEP 5/5쪽파를 약 3-3.5cm 정도의 길이로 여러번 겹친후 중간쪽으로 돌려서 끝부분을 가운데 사이에 끼워 줍니다. 그냥 드셔도 되고, 이렇게 말아서 놓으면 보기에도 예쁘고 먹기도 간편하답니다.
쪽파강회 맛보장 레시피
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