○●딸기모찌 전자렌지로 간편하게●○
봄 과일의 여왕 딸기♡ 팥앙금이랑 환상의 조합!!
달콤상큼 과일모찌 전자렌지로 후딱 만들어보아요
*모찌 12개 분량*
6인분 이상 
15분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4건식찹쌀가루, 물, 설탕, 소금 한꺼번에 담아 날가루가 보이지않을만큼 가볍게 섞은 뒤
랩을 씌워 구멍을 뚫고 렌지에
2분 씩 2-3회 돌려주세요
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STEP 2/4딸기는 꼭지를 자르고 팥앙금 20g씩 나눠서 딸기에 뭉쳐주세요
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STEP 3/4다익은 찰떡은 바닥에 전분가루를 살짝뿌리고 올려주세요
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STEP 4/4참기름과 섞은 오일을 콕찍어 손전체에 펴발라요
찰떡 30g을 적당히 펼처 앙금을 뭉친 딸기에 씌우고 밑부분을 오므려주세요 완성된 모찌는
달라붙지않게 전분을 겉에 조금 발라주세요
- 1. 방앗간에서 빻은 습식찹쌀가루는 가루 170g에 뜨거운물 90g을 넣고 익반죽해서 전자렌지에 1분씩 2회 돌려주시면됩니다
2. 팥앙금은 양갱으로 대체가능해요 렌지에 살짝돌려 으깨서 사용합니다
3. 찰떡을 만질 때 달라붙음을 방지하기위해 오일을 사용해요. 전분만 사용하면 떡이 금방 마르고 갈라진답니다 손가락으로 콕 찍어 중간중간 손전체에 펴바르세요^^
4. 과일모찌는 서늘한곳에 보관해주세요
겉표면이마르고 딸기에서 물이 나오기때문에 되도록 1-2일 안에 모두 섭취하시는게 좋아요
모찌 맛보장 레시피
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