달래장을 곁들인 애호박구이

달래장을 곁들인 애호박구이

애호박은 덜 자란 호박으로 ,예로부터 우리 식단에 많이 올라 친숙한 채소입니다.

소화흡수가 잘 되고, 치매예방과 두뇌개발의 효능이 있습니다. 찌개류와전,볶음,무침,죽 등 쓰임새가 다양합니다. 애호박구이에 달래장을 곁들여 맛있는 호박구이를 만들어 보세요.

2인분

60분 이내

초급

체리모야

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재료

계량법 안내

재료

호박
1개 구매

달래양념장

달래
1/2줌 구매
고춧가루
2큰술 구매
간장
7큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

달래 손질법
고춧가루 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

애호박은 깨끗이 씻어서 0.5cm두께로 둥글동글하게
썰어줍니다.
STEP 2/6

달래는 깨끗이 씻어서 송송 썰어줍니다.
STEP 3/6

그릇에 달래,간장,고춧가루,올리고당,매실청,통깨등을 한께번에 섞어 미리양념장을 만들어 줍니다.
STEP 4/6

기름을 두르지않은 팬에 호박을 넣고 노릇노릇하게 익혀줍니다.
약불에서 구워주세요.
STEP 5/6

잘익은 호박을 그릇에 예쁘게 담아줍니다.
STEP 6/6

그위에 달래장을 뿌려줍니다.

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