Name: 참치 쌈장으로 저녁 해결~
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 참치캔 3개; 된장 3큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 요리당 3큰술; 다진양파 1/2개; 다진파 흰부분 2개; 다진마늘 1큰술; 다진청양고추 1개; 들기름 1큰술; 통깨 1작은술; 물 자작하게; 양배추 1/2통; 상추 먹을만큼

참치 쌈장으로 저녁 해결~

집에 있는 참치캔으로 쌈장을 만들어 양배추와 같이 저녁으로 먹었어요~

6인분 이상

60분 이내

아무나

윤씨네삼남매

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재료

재료

참치캔
3개 구매

양념

곁들어먹을쌈야채

양배추
1/2통 구매
상추
먹을만큼 구매

노하우

된장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
상추 손질법
상추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

우선 곁들어 먹을 양배추부터 쪄줍니다.
찜기에 물이 끓으면 먹기 좋게 썰어둔 양배추 올려두고 10분 정도 삶아주고 5분 정도 뜸 들인 다음 뚜껑 열고 식혀주면 됩니다.
STEP 2/16

참치는 작은사이즈라 3캔 준비했구요.
체망에 받쳐 기름기를 빼줍니다.
적은양을 하실꺼면 참치양도 줄여주세요~
STEP 3/16

양파 1/2개 다져주고, 대파 흰부분 2개도 다져주고, 청양고추 1개도 다져줍니다.
STEP 4/16

뚝배기에 들기름 둘러준 다음 달궈줍니다.
STEP 5/16

다진파부터 볶아주다가..
STEP 6/16

다진마늘 1큰술 넣고 같이 볶아줍니다.
STEP 7/16

양파와 청양고추를 넣고 양파가 숨이 죽을때까지 볶아줍니다.
STEP 8/16

그런다음 기름뺀 참치도 넣구요..
STEP 9/16

같이 섞어서 볶아줍니다.
STEP 10/16

다 볶아졌으면 된장 3큰술 넣어주고요.
저는 시판용 된장 2큰술과 집된장 1큰술 넣어주었는데요. 집에 있는 된장을 넣어주시면 됩니다. 참치양에 따라 된장양도 조절하세요~
STEP 11/16

고추장 1큰술도 넣고 섞어줍니다.
STEP 12/16

이때 물은 자박할정도만 넣어서 된장과 고추장을 풀어줍니다.
STEP 13/16

색감을 위해 고춧가루 1큰술도 넣어주고요.
STEP 14/16

요리당(올리고당) 3큰술도 넣고 같이 볶아줍니다.
STEP 15/16

물기가 거의 없어질때까지 볶아주면 됩니다.
STEP 16/16

마지막에 들기름 1큰술과 통깨뿌려주면 참치쌈장 완성입니다.