Logger Script
3월제철음식 달래, 향긋한 봄내음 가득한 달래전과 달래간장
대상
재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
달래전
달래간장
노하우
  • 달래 손질법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 고추장 조리법
  • 간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 매실액 보관법

  • 어김없이 봄과 함께 봄나물이 제철을 맞았습니다! 말라있던 풀과 나무들도 점점 녹색빛을 찾아감과 동시에 시장에서도 향긋한 봄나물들을 쉽게 찾아볼 수 있는데요. 그래서 오늘은 봄기운 가득 머금은 건강한 3월제철음식 달래를 활용한 달래전과 달래간장만들기를 소개하려고 합니다! 만능양념 달래간장과 향긋한 달래전의 만남이 정말 기대되는데요! 지금부터 달래전, 달래간장만들기, 시작합니다!
  • 3월제철음식 달래, 향긋한 봄내음 가득한 달래전과 달래간장 만들기
  • [재료]
    달래전 : 달래 2/3묶음, 부추 1/4묶음, 부침가루 3컵, 물 3컵, 고추장 1/2큰술
    달래간장 : 달래 1/3묶음, 간장 7큰술, 물 2큰술, 고춧가루 1/2큰술,
    참기름 1큰술, 매실액 1큰술, 통깨 약간
  • 3월제철음식 달래, 향긋한 봄내음 가득한 달래전과 달래간장 레시피
  • 1. 달래 겉껍질의 질긴 부분과 뿌리 부분의 돌기를 깨끗이 제거한다.
  • 2. 손질한 달래를 흐르는 물에 깨끗이 헹군 후 물기를 뺀다.
  • 3. 볼에 부침가루 3컵, 물 3컵, 고추장 1/2큰술을 넣고 반죽을 만든다.
  • 4. 고추장 반죽에 달래와 부추를 2~3센치 크기로 잘라서 넣고 골고루 섞는다.
  • 5. 중약불로 예열한 팬에 기름을 두르고 반죽을 1수저씩 떠서 동그랗게 올린다.
  • 6. 반죽의 윗면이 투명해지기 시작하고 동그란 기포가 생기면 한번 뒤짚은 후 약불에서 노릇하게 익힌다.
  • 1. 손질한 달래를 2센치 정도 크기로 썰어 준비한다.
  • 2. 볼에 간장 7큰술, 물 2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 1큰술, 매실액 1큰술, 통깨를 넣고 썰어둔 달래를 넣어 골고루 섞는다.
  • 지금까지 향긋한 봄 내음이 가득한 달래전과 달래간장만들기를 만나보았습니다. 고추장을 넣어 매콤한 달래전에 만능양념 달래간장을 곁들여 더욱 향긋하고 고소할 것 같아요~ 파릇파릇한 색감도 정말 예쁘죠? 특히 3월제철음식 달래는 제철이 지나면 구하기 어려우니 오늘 소개한 레시피로 봄내음 가득한 달래전과 달래간장을 꼭 즐겨보시길 바랍니다. :D
요리후기0 댓글0
아직 후기가 없습니다.
오늘 쿠팡 최저가 상품
04.16 01:00 기준
  • 역대최저가
    에펠 가정용 진공 포장 비닐 팩 15 x 24 cm 60개입
    46%11,268원

    6,100원

  • 역대최저가
    네이쳐러브메레 수영장 팬티형 기저귀 남여공용 특대형(XL) × 9매
    36%6,809원

    4,370원

  • 역대최저가
    메아룩스 맥주효모 비오틴 엘라스틴 콜라겐 아연 비타민 판토텐산 더블랙모 60정 × 2개
    33%29,553원

    19,720원

  • 역대최저가
    에버미라클 EM 플라무 치약 150g × 10개
    27%43,377원

    31,500원

  • 역대최저가
    테라픽 더마 리페어 연어 PDRN 토너 200ml × 2개
    26%24,654원

    18,180원

  • 역대최저가
    시저 1세 이상 강아지 주식캔 소+닭 × 100g × 24개
    26%34,021원

    25,120원

  • 역대최저가
    편강율 키즈앤베이비 페이스로션 스위트 오렌지 200ml × 2개
    25%19,505원

    14,550원

  • 역대최저가
    필립스 무선 클렌징 팟 세척 카트리지 세정액 6개입 CC16/51 × 1개
    25%44,677원

    33,570원

  • 역대최저가
    무스텔라 젠틀 클렌징 젤 500ml × 2개
    25%27,803원

    20,950원

  • 역대최저가
    밀잇 식사대용 단백질 쉐이크 미숫가루맛 리필팩 500g × 2개
    22%41,394원

    32,120원

  • 역대최저가
    아름찬 우리쌀 인절미 스낵 125g × 12개
    22%24,893원

    19,380원

  • 역대최저가
    트라이엄프 여성용 데일리 풀컵 브라 팬티 세트 브라(80B), 팬티95(M) 크림
    19%38,327원

    31,220원

  • 역대최저가
    트라이엄프 여성용 데일리 풀컵 브라 팬티 세트 브라(80C), 팬티95(M) 베이지
    18%38,304원

    31,220원

  • 역대최저가
    에가든 트래블러 월렛 여행용 나일론 카드 지퍼 지갑 12.5 x 9 x 2 cm 블랙
    18%27,626원

    22,680원

  • 역대최저가
    GGRN 아동용 베베 골지 무지 양말 12켤레 세트 M 혼합색상
    17%16,909원

    13,980원

  • 역대최저가
    립톤 제로슈가 아이스티 믹스 복숭아 5g × 30개입 × 1개
    17%8,420원

    6,990원

  • 역대최저가
    닥터블릿 이뮨 올인원 멀티비타민앤미네랄 프로 30회분 × 1개
    15%52,333원

    44,240원

  • 역대최저가
    광동제약 타우린 2000 120ml × 50개
    15%24,476원

    20,770원

  • 역대최저가
    광동제약 타우린 2000 120ml × 60개
    15%29,316원

    24,920원

  • 역대최저가
    립톤 제로슈가 아이스티 믹스 복숭아 5g × 30개입 × 2개
    15%15,920원

    13,560원

  • 역대최저가
    청담뉴트리션 커큐베일 커큐민 60정 × 1개
    15%27,098원

    23,130원

  • 역대최저가
    무스텔라 유아용 너리싱 스틱 위드 콜드 크림 9.2g × 1개
    14%15,538원

    13,440원

  • 역대최저가
    셀퓨전씨 썬스크린 100 스틱 SPF50+ PA++++ 19g × 4개
    12%45,127원

    39,600원

  • 역대최저가
    백설 프락토 올리고당 2.45kg × 3개
    11%21,831원

    19,380원

  • 역대최저가
    백설 프락토 올리고당 2.45kg × 2개
    11%14,547원

    12,920원

  • 역대최저가
    오가본 씨앗품은 유기농 유아용 보습크림 100ml × 1개
    11%21,943원

    19,520원

  • 역대최저가
    메디웰 구수한맛 플러스
    11%43,598원

    38,910원

  • 역대최저가
    질레트 딥클렌징바 면도기 핸들1입 + 면도날2입 세트 1세트
    11%25,062원

    22,380원

  • 역대최저가
    얌비티 얌프로틴 한끼 식사대용 저당 단백질 쉐이크 초코맛 14개입 32g × 14개
    11%36,231원

    32,400원

  • 역대최저가
    아넬라 첫과일 10일 솔루션 디저트 세트 사과 + 복숭아 + 바나나 + 사과배 + 배 사과&복숭아&바나나&사과배&배 × 1세트
    10%22,032원

    19,800원

  • 역대최저가
    티젠 파인애플 콤부차 5g × 30개입 × 4개
    9%34,351원

    31,110원

  • 역대최저가
    한푸드 고소한 한끼뚝딱 누룽지 150g × 8개
    9%17,332원

    15,760원

  • 역대최저가
    헤드앤숄더 프로페셔널 가려운 두피 케어 샴푸 300ml × 3개
    9%37,691원

    34,400원

  • 역대최저가
    메디웰 구수한맛 플러스 200ml × 60개
    8%84,272원

    77,840원

  • 역대최저가
    종근당건강 프리미엄 비타C 1000플러스 100정 × 3개
    7%29,158원

    27,000원

  • 역대최저가
    미쓰리 핫 떡볶이소스 04 매운맛 780g × 1개
    6%21,879원

    20,460원

  • 역대최저가
    배대감 저당 저칼로리 알룰로스 오리지널 1.32kg × 1개
    6%13,621원

    12,820원

  • 역대최저가
    삼양 볶음 간짬뽕 140g 40개
    5%29,552원

    27,950원

  • 역대최저가
    블루엔젤 Keysplay 입문용 전자 디지털피아노 88건반 + 스탠드 + 체르니100교본 포함 세트 화이트 × Keysplay Electric Piano × 1개
    5%170,810원

    161,820원

  • 역대최저가
    키친아트 스텐 사각 트레이 세트 2종 1호 + 3호 × 1세트
    4%26,885원

    25,740원