달래냉이 된장찌개
된장찌개를 끓이다 보면 꼭 소꿉놀이 하는 기분입니다.
여러가지 재료를 조금씩 다듬고 썰고 하다보면 말이죠~~
갓 끓여낸 된장찌개만 있으면 다른 반찬 필요없이 밥 한 공기 뚝딱이죠~
3인분 
15분 이내 
초급 볶닦볶닦 섭이
재료
- 재료
-
-
or 냉이
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/8뚝배기에 쌀뜨물을 400ml 정도 준비한다
-
STEP 2/8호박, 버섯, 청양고추는 알맞게 썰고
팽이버섯도 먹기 좋게 갈라놓는다
잘 손질하여 씻은 달래냉이는 숭숭 썬다
-
STEP 3/8쌀뜨물에 된장을 풀고 끓어 오르면
-
STEP 4/8오래 익는 순서에 맞춰 재료를 넣는다.
먼저 호박을 넣어 익히고
-
STEP 5/8두부, 고추, 팽이버섯을 넣고
-
STEP 6/8표고버섯 가루와
-
STEP 7/8멸치가루로 국물 맛을 낸다
-
STEP 8/8마지막으로 달래냉이를 넣고
숨이 죽으면 바로 뚝배기 채로 상에 낸다
- 된장찌개는 영양손실을 줄이기 위해 최대한 빨리 끓여냅니다.
달래냉이도 넣으면 숨만 죽은 뒤에 바로 먹어야 향과 영양을 보존할 수 있어요.
냉이된장찌개 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,